بيتزا الببروني بالخضروات
المكوّنات:
عجينة بيتزا جاهزة.
حبتان من البندورة مسلوقتان ومهروستان ناعماً.
بصلة مقشّرة ومفرومة ناعماً.
ملعقة صغيرة من: الملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو المطحون.
حبة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم ناعماً.
ربع كأس من الذرة الناضجة أو يمكن استبدالها بعلبة ذرة جاهزة.
ملعقتان كبيرتان من كلّ من: حلقات الزيتون الأسود، وصلصة البندورة الجاهزة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون النقيّ.
كأس من كلّ من: جبنة الشيدر المبشورة، وجبنة الموزاريلا المبشورة.
ثلاث ملاعق كبيرة من المشروم المقطّع إلى قطع كبيرة الحجم.
نصف كأس من الببروني المقطّع إلى قطع كبيرة الحجم.
طريقة التحضير
مدّ عجينة البيتزا على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالطحين بواسطة النشابة الخشبية، ثم وضعها في صينية مخصّصة للفرن ومدهونة بالزيت، وبعدها تركها جانباً لمدة عشر دقائق.
تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثم وضع البصل، والثوم والتحريك جيداً حتى يذبل الخليط.
وضع الفلفل الرومي، والذرة، والبندورة المهروسة، وخليط البهارات، والذرة، بالإضافة إلى صلصة البندورة في الزيت والتحريك جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
سكب صلصة البندورة فوق عجينة البيتزا، وتوزيعها على جميع أنحاء الصينية.
إضافة أنواع الجبن، والببروني، والمشروم، بالإضافة إلى حلقات الزيتون فوق صلصة البندورة بالتساوي.
إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدذة ثلاثين دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي، وتقديمها ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق