طرق تجفيف الفاكهه

الرمان 

الرمان

ماهي فوائد عصير الرمان للبشرة؟

الرمان هو فاكهة لذيذة جدا، كما أنها نشأت في إيران، والآن تزرع على نطاق واسع في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم. هذه الفاكهة يمكن أن تستخدم في شكل عصير ولها العديد من الطرق المختلفة لاستهلاكها أو تطبيقها على البشرة.

كما أن لديها مجموعة كبيرة من فوائد الجمال والصحة أيضا. وذلك لإحتواء الرمان على المواد المضادة للاكسدة والفيتامينات والمعادن. ببساطة يمكنك إتباع هذه المقال للتعرف على فوائد عصير الرمان للبشرة.

ماهي القيمة الغذائية للرمان؟

الرمان هو مصدر كبير للحمض الايلاجيك، ومضادات الأكسدة والحامض البونيك، وهو أوميغا 5 الأحماض الدهنية غير المشبعة التي هي مفيدة للغاية لتجديد الخلايا.

عصير هذه الفاكهة هو مصدر استثنائي لفيتامين (A، C و E) والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك والنياسين والثيامين والفولاتس والريبوفلافين.

هل عصير الرمان مفيد للبشرة؟

لديه القدرة على تمديد فترات الحياة من الخلايا الليفية.

غني في جزيئات مضادة للالتهابات.

لديه الكثير من مضادات الأكسدة.

يسرع عملية الشفاء من منطقة تالفة أو الجرح.

لديه القدرة على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس.

يحتوي على كمية عالية من فيتامين (C) الضروري للبشرة.

لديه حمض البونيكونيك الذي يرطب ويصلح البشرة.

لديه تركيز عال من الأنثوسيانين والعفص هدروليسابل، هذين يمكنهما محاربة سرطان الجلد.

فوائد عصير الرمان للشيخوخة:

يمكنك إضافة عصير الرمان إلى نظامك الغذائي اليومي ليساعد على إبطاء عملية الشيخوخة والحد من التجاعيد والخطوط الدقيقة الناجمة عن التعرض المستمر للشمس. كما أنه يساعد في الحفاظ على تجديد خلايا الجلد ويمنع اسمرار البشرة وضهور البقع الداكنة.

فوائد عصير الرمان للبشرة الجافة:

عصير الرمان ممتاز للبشرة الجافة. مما يجعل هيكله الجزيئي الصغير يخترق بعمق في الجلد لتوفير الترطيب للبشرة. ومحتواه من حمض البونيكونيك، أوميغا 3 الأحماض الدهنية يبقي البشرة رطبة بإستمرار.

فوائد عصير الرمان للبشرة الدهنية:

عصير الرمان مفيد للبشرة الدهنية المعرضة للبكتيريا المسببة لحب الشباب و البثور والرؤوس السوداء. لهذا يمكنك تطبيق عصير الرمان على البشرة الدهنية وغسله بعد 5 دقائق. وتكرار هذه العملية مرتين في الأسبوع وذلك ليمنع اندلاع البثور ويتحكم في إنتاج الدهون.

فوائد عصير الرمان للندوب:

عصير الرمان يساعد في تجديد الخلايا البشرة وطبقات الجلد. ولديه القدرة على الإسراع في عملية شفاء الندوب والجروح. كما أنه غني بالمغذيات الصديقة للجلد والتي هي مفيدة لتعزيز وتجديد البشرة. أيضا يحمي البشرة من حروق الشمس ويشفى الأضرار التي لحقت بها بسبب التعرض المستمر للشمس.

فوائد عصير الرمان يعزز إنتاج الميلانين:

النحاس هو المعدن المطلوب لإنتاج صبغة الميلانين (الذي يعطي اللون للجلد). وهو مفيد أيضا لحماية بشرتنا من أشعة الشمس. هذا النحاس متواجد في عصير الرمان مما يجعل كوب واحد من عصير الرمان يعطينا ما يقرب من 500 ملغ من هذا المعدن. هذا هو ما يقارب من 53٪ من المستويات الموصى بها يوميا.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان :

عصير الرمان يزيل الجذور الحرة من الجسم ويمنع نمو وتطور السرطان وغيره من الأمراض. محتوياته العالية بمضادات الأكسدة تحفز خلايا الدم البيضاء لتحييد السموم في الجسم وبالتالي تعزيز نظام المناعة قوية وصحية. ويعتقد أن الرمان يؤدي إلى موت الخلايا المبرمجة، وهي عملية تدمر فيها الخلايا نفسها. لهذا يمكن أن تتناول يوميا من كوب من عصير الرمان ليبطئ نمو الخلايا السرطانية في سرطان البروستاتا. وعلاوة على ذلك فإنه يمنع الإنزيم الذي يحول الاندروجين إلى هرمون الاستروجين، وهو هرمون الذي يلعب دورا حاسما في تطور سرطان الثدي.

فوائد عصير الرمان لفقر الدم :

فقر الدم هو الشرط الناجم عن نقص خلايا الدم الحمراء في الجسم. مما يجعل عصير الرمان غني بكمية وافرة من الحديد، كما أنه يساعد في التغلب على نقص خلايا الدم الحمراء في الجسم. 

اخلط بعض السكر في عصير الرمان وإدخال بضع قطرات في الأنف.

حل سريع للسيطرة على نزيف الأنف وهو علاج ممتاز للعيون الحمراء أو القرحة.

فوائد عصير الرمان للمعده :

عصير الرمان يساعد في الأداء السلس للمعدة والقلب والكبد. هذا العصير يقلل من الجوع ويمكنه السيطرة حتى على العطش. لذلك هو خيار كبير خلال فصل الصيف. كما أنه يهدئ عدوى المسالك البولية ويخفف من تدفق البول. كمية عالية من الألياف الغذائية، على حد سواء للذوبان وغير قابلة للذوبان في عصير الرمان تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. لأنه لا يوجد لديه الدهون المشبعة أو الكولسترول، فمن المستحسن للغاية لأولئك الذين يهدفون لانقاص الوزن.

فوائد عصير الرمان للرجل :

عصير الرمان يساعد على تحسين الأداء الجنسي والخصوبة، وكشفت البحوث التي نشرت في “المجلة الدولية للبحوث العجز الجنسي” في عام 2007، أن عصير الرمان يحسن الانتصاب عند الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب. وقد يرجع ذلك جزئيا إلى تأثير عصير الرمان على أكسيد النيتريك، وهو مادة تمكن العضلات الملساء في جدران الأوعية الدموية. كما أن عصير الرمان له نشاط قوي مضاد للأكسدة يحمي أكسيد النيتريك من تدميره ويزيد من عمله البيولوجي على خلايا العضلات الملساء في الأوعية الدموية. لهذا استهلاك عصير الرمان يحسن أيضا من نوعية الحيوانات المنوية.

قشر الرمان للكرش :

الرمان من الفواكه اللذيذة والتي تحتوي على البذور الصالحة للأكل في شكلها الخام ويمكن إستهلاكها بشكل أكبر في عصير الرمان، والتي يمكن استخدامها في نهاية المطاف في المطبخ.

كما يحتوي الرمان على عدد كبير من الفوائد الصحية والجمالية ومن أهمها المغذيات الموجودة فيه مثل الفيتامينات (K، C، و B6)، حمض الفوليك، البوتاسيوم، والفوسفور ويحتوي أيضا على بونيكاليجينز والحمض البونيكيق، ومضادات الأكسدة القوية.

يقدم قشر الرمان العديد من الفوائد الأكثر فعالية من مضادات الأكسدة مثل الفينولات، الفلافونويدات وبرانيثوسيانيدينس من ما ينتجه اللب. 

التي تعمل على حرق الدهون المتراكمة في الكرش لإحتوائه على معدلات الحمض الشحمي في الجسم وشد عضلات البطن وإزالة علامات التمدد التي خلفتها الكرش.

كيفية تحضير مسحوق قشر الرمان:

اتبع الخطوات لعمل مسحوق الرمان بالطريقة الصحيحة ومن ثم استخدامه كلما لزم الأمر:

تأخذ أربعة أو خمسة ثمار من الرمان، وإزالة كل من البذور.

مع سكين قشر الجزء الأصفر فقط تحت الجلد الأحمر في حال كنت بحاجة إلى استخدام قشور لأغراض علاجية. (الجزء الأصفر يعطي الطعم المر). ومع ذلك، إذا استخدمته للتطبيق الخارجي يمكنك الحفاظ على الجزء الأصفر سليم.

في لوحة أو قطعة قماش جافة، ضع القشور واحرص على عدم تداخل بعضها البعض. وضعها تحت اتصال مباشر من أشعة الشمس لتركه حتى يجف.

إبقاء القشور تحت الشمس كل يوم حتى تفقد كل الرطوبة.

بعد ذلك، يمكنك طحن القشور المجففة بالشمس لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة.

الحفاظ على هذا المسحوق في زجاجة مقفلة. وإستعماله عند الحاجة.

وصفه قشر الرمان للكرش:

إستخدم قشر الرمان للتخلص من الكرش في وقت وجيز وبدون أي أثار جانبية وذلك من خلال إتباع هذه الطريقة خطوة بخطوة للحصول على النتائج المرجوة.

قم بمزج 1 ملعقة صغيرة من الكمون وملعقتين من مسحوق قشر الرمان مع نصف ملعقة من الزنجبيل وملعقة من الشاي الأخضر وملعقة صغيرة من العسل

وضع كل من الأعشاب في طاحونة القهوة للحصول على مسحوق ناعم. 

أضيف 1 ملعقة صغيرة من الخليط إلى 1 و 1/4 كوب من الماء وقم بغليها لمدة دقيقة واحدة.

 إزالة الخليط من على النار وتركه ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم إضافة إليه ملعقة من العسل.

يمكنك استخدام مسحوق قشر الرمان في أي مزيج من الأعشاب تقريبا. 

يشرب شاي قشر الرمان في الصباح على الريق لإزالة الكرش.

فوائد قشر الرمان الصحية :

فوائد قشر الرمان لحب الشباب والبثور:

بسبب صفات الشفاء الموجودة في قشر الرمان، يمكن أن يحارب بكفاءة حب الشباب، والبثور وكذلك الطفح الجلدي. هذه القشور مليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي من البكتيريا وغيرها من العدوى.

فوائد قشر الرمان للتخلص من السموم:

قد يكون هناك الكثير من العوامل السامة داخل جسمنا. وذلك لمكافحة كل هذه المواد السامة، سوف تحتاج إلى مساعدة من مضادات الأكسدة الموجودة في قشر الرمان والتي تعمل على إزالة السموم من الجسم. 

فوائد قشر الرمان للتجاعيد:

يعمل قشر الرمان على محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة لتبدو أصغر سنا. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على منع الانزيمات من كسر الكولاجين.

يتم تعزيز نمو الخلايا إلى حد كبير. وفي نهاية المطاف، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تأخير الشيخوخة بطريقة طبيعية. كما يمكن تجنب التجاعيد للحصول على بشرة متوهجة.

فوائد قشر الرمان للحماية من الشمس:

قشر الرمان هو عامل واقي من الشمس يساعد على منع وإصلاح الضرر الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

فوائد قشر الرمان لعلاج التهاب الحلق والسعال:

قشر الرمان هي في الواقع فعالة في توفير الإغاثة لأولئك الذين يعانون من السعال أو ربما التهاب الحلق. لقد تم استخدامه منذ العصور في الطب التقليدي وكذلك في العلاج الطبيعي لهذه القضايا.

كل ما عليك القيام به هو مزج مسحوق قشر الرمان مع عدد قليل من المياه. وتأكد من الغرغرة في كثير من الأحيان باستخدام هذه المياه للحصول على الإغاثة الفورية. 

فوائد قشر الرمان للبشرة:

قشر الرمان مثالي للبشرة. فإنه يهدئ ويحمي الجلد من الملوثات وغيرها من السموم البيئية. فهو يعيد توازن الرقم الهيدروجيني للجلد. حمض الاليجيك الموجود في هذه القشور يعمل على ترطيب البشرة وجعلها لينة وناعمة.

فوائد قشر الرمان للوقاية من سرطان:

تم اكتشاف أن قشر الرمان يساعد في الحماية من السرطان. وقد أجري بحث في هذا الموضوع وتم كشف أن هناك عامل يساعد في تجنب سرطانات الجلد.

يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (C):

فيتامين (C) ضروري لصحة الجيدة. مما يجعل نقص هذا الفيتامين يسبب في العديد من القضايا الخطيرة. بدلا من إضاعة المال على المكملات الاصطناعية، فهو حقا أفضل بكثير للاستفادة من قشور الرمان الذي يحتوي على وفرة من فيتامين (C) الذي يعمل بشكل جيد للنمو السليم، ويسرع عملية الشفاء من الجروح، وكذلك إزالة أشكال الندبات.

وسوف يساعد على بناء كتلة الجسم عن طريق تشكيل البروتينات المطلوبة. وعلاوة على ذلك، فيتامين (C) يساعد كثيرا في إصلاح العظام والأسنان وكذلك الغضاريف وبالإضافة إلى ذلك يبقيها قوية وصحية.

الآثار الجانبية لقشر الرمان:

على الرغم من أن قشر الرمان آمن بالنسبة لمعظم الناس، ولكن هناك عدد قليل من الآثار الجانبية التي يجب أن تتعرف عليها:

قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي طفيف عند تطبيق قشر الرمان مباشرة على البشرة مثل الحكة والتورم. قد يواجه آخرون سيلان الأنف أو صعوبة طفيفة في التنفس، على الرغم من أن هذا ليس شائعا.

قشر الرمان يساعد على خفض ضغط الدم إلى مستويات منخفضة بشكل خطير. إذا كان تعاني من انخفاض في ضغط الدم بشكل طبيعي، يمكنك إستخدام قشر الرمان بكمية معتدلة.

ما فوائد دبس الرمان :

الرمان هو فاكهة حلوة وهو مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن والانزيمات. كما أنه غني بالحديد والبوتاسيوم المهم جدا للتغذية. هذه الفاكهة غنية بفيتامين (C و E) ومضادات الأكسدة القوية التي تعطي الطاقة وإزالة التعب وتعزيز القدرة على استقرار الكولسترول والسكر في الدم وغيرها

أيضا يمكنك الحصول على دبس الرمان وصنعه بإستخدام عصير الرمان والسكر وعصير الليمون. لذلك، يمكنك الحصول على نفس الفوائد الصحية من دبس الرمان والذي يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات (B) التي توفر فوائد صحية وجمالية مختلفة.

ما هو دبس الرمان؟

دبس الرمان هو عصير الرمان الذي يغلي للحصول على شراب سميك داكن. هذا الشكل المركز من عصير الرمان ليس لديه حلاوة مفرطة وله نكهة حاره، مما يجعله عنصرا أكثر تنوعا للأطباق اللذيذة.

ويمكن إضافة إليه المكونات الحلوة الأخرى للعصير قبل غليانه، على حد سواء للحصول على نكهة اضافية وفوائد صحية من تلك المكونات الإضافية.

حقائق غذائية لدبس الرمان :

دبس الرمان هو مصدر غني :

 الفيتامينات (B)

فيتامين (C) 

مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة بوليفينوليك. 

الكالسيوم 

الحديد 

الألياف الغذائية 

هناك أيضا ما يقرب من 40 سعرة حرارية في ملعقة طعام واحدة من دبس الرمان.

فوائد دبس الرمان للجهاز المناعي :

دبس الرمان له فوائد صحية كثيرة. كما انه غني بالمواد المضادة للاكسدة، وفيتامين (C) وفيتامين (B) وفيتامين (C) التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة. فيتامين (C) يساعد الجهاز المناعي على محاربة الجذور الحرة الموجودة في الجسم.

الجذور الحرة هي المسؤولة عن تلف الخلايا مما يؤدي إلى أمراض القلب والسرطان. يمكنك أيضا امتصاص الجذور الحرة من الملوثات البيئية مثل الدخان والإشعاع. مضادات الأكسدة تساعد الجهاز المناعي على حماية الخلايا ضد الآثار الضارة للجذور الحرة.

فوائد دبس الرمان لخفض الكولسترول :

دبس الرمان يمنع أو يبطئ تراكم الكولسترول في الشرايين. ويسبب تراكم الكوليسترول تصلب الشرايين، وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب.

المواد المضادة للاكسدة مثل البوليفينول الموجودة في هذا الشراب يمكن أن تقلل من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة التي تؤدي إلى تراكم الكوليسترول. ويحتوي أيضا على كمية أكبر من مضادات الأكسدة بوليفينول من معظم الفواكه.

دبس الرمان غني بفيتامين (B) :

يحتوي دبس الرمان على عدة فيتامينات (B) بما فيها (B1) و (B3) و (B5) و (B6). فيتامين (B1)، أو الثيامين يساعد الجسم على إنتاج الطاقة ويساعد الإنزيمات التي تعزز العضلات، ونظام القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

فيتامين (B3)، أو النياسين، يساعد على الحفاظ على صحة وحيوية بشرتك والجهاز العصبي والجهاز الهضمي. فيتامين (B5)، أو حمض البانتوثنيك، يساعد على تعزيز النمو الطبيعي والتنمية، وخاصة في فترة الشباب.

فيتامين (B6)، أو البيريدوكسين، يساعد الجسم على كسر البروتينات التي تستهلك ويحافظ على صحة خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

فوائد دبس الرمان للمعده :

بعض الفيتامينات (B) الممتازة وجدت في تركيزات عالية في دبس الرمان وذلك لزيادة وظيفة العضلات وكفاءة الجهاز العصبي، والتي يمكن أن تساعد في حركة هضم الطعام، وتخفيف المشاكل مثل الإمساك، والانتفاخ ، 

فوائد دبس الرمان للتخسيس :

دبس الرمان عالي التغذية ويتكون من العديد من المواد المضادة للاكسدة مثل الانثوسيانين والإيلاجيتانينات التي تساعد في فقدان الوزن والوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ويساعد على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة وذلك لإحتوائه على الألياف.

فوائد دبس الرمان للحيض :

دبس الرمان هو مصدر جيد للحديد، مما يجعله فعال جدا لمنع تشنجات الحيض وللنساء الذين هم في خطر كبير من نقص الحديد بسبب فقدان الدم مع عدم وجود الدهون وعدد قليل جدا من السعرات الحرارية، بل هو بديل أفضل للحديد في الجسم بالمقارنة مع غيره من المصادر الدهنية مثل اللحوم الحمراء.

الحديد يمنع اضطرابات مختلفة مثل الطمث الذي يسبب تدفق الدم المفرط لفترة أطول أثناء الحيض. المعادن الموجودة فيه تساعد على منع تخثر الدم، وتخفيف تشنجات الحيض، والحفاظ على صحة عضلات الرحم.

فوائد دبس الرمان للبشرة :

مع كمية جيدة من فيتامين ( C) وعدد من مضادات الأكسدة بوليفينوليك، دبس الرمان قادر على تحسين صحة البشرة عن طريق الحد من الحالات الالتهابية ومنع الإجهاد

فوائد دبس الرمان للشعر :

مع المعادن المتنوعة والمركبات العضوية القوية، والاستخدام المنتظم للبس الرمان يمكن أن تتحسن صحة الشعر عن طريق تعزيز وزيادة بريق وتألق بصيلات الشعر.

فوائد اخرى لدبس الرمان :

يقلل دبس الرمان أو يمنع تشكيل الكولسترول في الشرايين. والكثير من الكوليسترول في الشريان يمكن أن يؤدي إلى تصلبه وقد يؤدي كذلك إلى أمراض القلب. إن البولي فينولات الموجودة في دبس الرمان هي المسؤولة عن خفض لدل (البروتين الدهني منخفض الكثافة) الذي يسمى أيضا الكوليسترول السيئ.

يحتوي دبس الرمان أيضا على كمية وفيرة من فيتامينات (B). وفيتامين (B1 ) يساعد كمحفز في الجسم للحفاظ على تنشيطه. كما أنه يساعد النشاط الأنزيمي على المضي قدما بسلاسة. والنياسين الموجود في دبس الرمان يساعد في الحفاظ على مرونة البشرة ويحافظ على صحة الجهاز العصبي الذي يساعد على تحسين عملية هضم الطعام.

يستخدم دبس الرمان عند خلطه مع زيت الخردل أيضا لتثبيت الثدي المترهل.

الاستخدام المنتظم لدبس الرمان في أطباق الطهي المختلفة له قيمة لأنه يقلل من فرصة الإصابة بسرطانات معينة، وخاصة سرطان الثدي لدى النساء.

كما أنه يبطئ سرطان البروستاتا لدى الذكور.

النساء الحوامل يجب أن تستهلك دبس الرمان كما أنه يحتوي على النياسين الذي هو ضروري لنمو الدماغ السليم في الجنين.

وقد وجدت العديد من الدراساتأن دبس الرمان هو مفيد لمنع انحطاط الغضروف في الركبتين. 

طريقة عمل دبس الرمان :

وتشمل المكونات الرئيسية الثلاثة اللازمة لإعداد دبس الرمان : 

1 لتر من عصير الرمان.

½ كوب من السكر المحبب.

50 إلى 60 مل من عصير الليمون.

صب عصير الرمان وعصير الليمون والسكر في وعاء ووضع الخليط ليغلي. 

حرك العصير إلى أن يذوب السكر وتذوق هذا الشراب وإضافة إليه السكر إذا كنت تريده أكثر حلاوة.

عندما يتم تخفيض العصير إلى النصف ويصبح دبس الرمان سميك، دعه يبرد لمدة نصف ساعه يمكن الاحتفاظ به من 3اشهر ل6اشهر