مشاكل واضرار دهن السمك وفوائده

 كبسة الدجاج

المكوّنات

1. ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
2. اثنتا عشرة حبة من الطماطم المفرومة.
3. دجاجة كاملة مقطعة مسبقاً إلى قطع بحسب الرغبة.
4. حبتا بطاطا مقطعة إلى أربع قطع.
5. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناشفة.
6. ستة أكواب من الأرز المسلوق نصف سلق.
7. خمس حبات من الفلفل الحار أخضر اللون.
8. عشر بصلات مفرومات.
9. ملعقتا فلفل أسود صغيرتان.
10. ملعقتا كمون صغيرتان.
11. ربع كوب من الزيت.
12. 
    

طريقة التحضير

نضعالبصل مع الدجاج في قدر على النار المتوسطة الحرارة، ونضيف إليهما قليلاً من الزيت، ونقلبهما معاً بشكل جيد.

نضع بقية الخلطة، ونقلبها لمدة عشر دقائق تقريباً، ثم بعد ذلك نضع أربعة أكواب من الماء الساخن، ونترك الخليط لمدّة من الزمن لا تتجاوز العشر دقائق تقريباً.

بعدها، نضيف الأرز، ونتركه لمدة خمس دقائق، حيث نضعه على نار هادئة الحرارة، ثم نغطيه بشكل جيد، بعدها نسكب الكبسة ونقدمها في طبق التقديم