مشاكل واضرار دهن السمك وفوائده

كفتة الدجاج

المقادير

½كيلو بانيه (صدور دجاج)

2 بصلتين 

2ملعقة زعتر

ملح وفلفل اسمر 

رشه بهارات دجاج

3ملاعق بقدونس اخضر

رشة ريحان ورشة جيهان مطحون

طريقة التحضير 

 نقوم بفرم الدجاج في الكبة مع كل المقادير لكن لانبالغ بالفرم ثم نضيف البرغل أو البقسماط بعد نقعه ربع ساعه وتصفيته جيدا ملعقه بعد أخري أثناء الفرم 

. نقوم بتشكيل الكفته بالشكل والحجم المفضل وتترك ½ساعه بالفريزر

. تدهن الشواية بالزيت وتوضع الكفته حتي تأخذ صدمة الحرارة ويتغير لونها 

بالإمكان استكمال الشوي علي الجريب أو يدهن بايركس فرن والكفته بالزيت 

. تدخل الفرن حتي يكتمل النضج ويتغير لونها

. تقدم مع البطاطس المحمرة والكاتشب

وارز بسمتي وسلطة 

بالهنا والشفا